Da un’accurata selezione di enzimi, abbiamo creato il coadiuvante per pane universale. Enzymatico non contiene emulsionanti chimici, per un’etichetta pulita. Adatto per ogni tipo di pane, questo coadiuvante naturale dona stabilità all’impasto e migliora le qualità organolettico-sensoriali del pane. Garantisce anche ottime performance, sia con metodo diretto che indiretto. A differenza dei tradizionali miglioratori chimici, Enzymatico conferisce un particolare sviluppo in forno tramite l’effetto “Oven Spring”.
Coadiuvante enzimatico per pane
Adatto per ogni tipo di pane e prodotti da forno
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Formati disponibili:
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25 kg (COD 137)
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Sacco alimentare (Carta | Pe HD)
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12 mesi
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10 kg (COD 1371)
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Sacco alimentare (Carta | Pe HD)
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12 mesi
Formati disponibili:
500 g (COD 70040)
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Pacchetto multistrato (BOPP-OPA-PE)
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