Dal 12 al 20 maggio 2018 il Consorzio Panificatori Padovani ha ospitato Il Granaio delle Idee presso il suo stand, durante l’edizione 2018 della Fiera Campionaria di Padova.
Durante l’evento gli allievi dell’Accademia delle Professioni Dieffe hanno avuto l’occasione di mettere le mani in pasta e hanno sfornato ogni giorno decine di pagnotte di pane preparate con i nostri nuclei:
• Nucleo® Curcuma: per un pane dal tipico colore giallo e dal sapore speziato;
• Nucleo® Riso Venere: colore violaceo e un sapore equilibrato per un pane particolare ed elegante;
• Pane Funzionale Salus®: il pane light e salutare con 7 benefici nutrizionali;
• Nucleo® Vitaminic: un pane scuro dal gusto deciso con semi e farine tostate.
Il pane prodotto è stato messo in vendita al pubblico e il ricavato è stato donato in beneficienza.
Un’iniziativa di successo è stata poi la distribuzione gratuita di baguettine di Pane Funzionale Salus® ogni giorno, con appuntamento fisso in serata durante la settimana e con doppio appuntamento al week end. Questo pane, light e salutare, ha ben 7 benefici nutrizionali: ridotto contenuto calorico, pochi grassi, a tasso ridotto di carboidrati, ricco di fibre, con Beta-glucani dell’avena, ricco di proteine e a tasso ridotto di sodio. Salus ha riscosso successo grazie al gusto inconfondibile, ma anche grazie alle sue proprietà salutari: contiene infatti i Beta-glucani dell’avena, fibre solubili che possono ridurre i livelli di colesterolo nel sangue.
Complimenti agli studenti di Dieffe e ai nostri tecnici panificatori per i meravigliosi pani sfornati e un ringraziamento speciale al Consorzio Panificatori Padovani per l’accoglienza.