Il coadiuvante enzimatico perfetto per rendere i burger buns più soffici e profumati che mai. Questo coadiuvante garantisce un’ottima struttura e dona al prodotto finito un’estrema morbidezza, una piacevole sensazione al palato e un’eccellente resilienza. BurgerEnzymes Plus contribuisce anche a dare un’ottima shelf life, senza dover ricorrere all’utilizzo di emulsionanti chimici.
Coadiuvante per pane naturale e clean label.
Consigliato per aumentare la morbidezza di burger buns, hot dog e per tutti i pani con un alto contenuto di zuccheri e di grassi.
Formati disponibili:
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Conservazione:
Formati disponibili:
10 kg (COD 1951)
Imballo:
Sacco alimentare (Carta | Pe HD)
Conservazione:
12 mesi
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