Lievito Secco Resistente ad Elevata Attività

Un lievito essiccato, per professionisti della panificazione

Questo lievito è il risultato di un processo di essiccazione lenta, che permette di mantenere intatto il suo potenziale lievitante nel tempo, garantendo risultati eccellenti in ogni preparazione.

È un lievito secco resistente perchè rimane sempre attivo, sia a contatto con l’aria, sia miscelato con la farina, conservandosi più a lungo.

Estremamente versatile, può essere utilizzato in un’ampia gamma di preparazioni, dal pane, alla pizza, alla focaccia.

• Lievito secco, resistente.
• Il lievito di birra essiccato è da utilizzare con un dosaggio corrispondente ad 1/3 della dose utilizzata per il lievito fresco (ad esempio, se si usano 25 g di lievito fresco, utilizzare 8 g di lievito secco).
• Consigliato per la realizzazione di pane, pizza, focaccia.

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