Questo coadiuvante naturale per pasticceria è ideale per la preparazione di muffin, plumcake e torte soffici. Il coadiuvante Cakes Elite aiuta a mantenere l’umidità nel prodotto finito, esaltandone la morbidezza, sia appena sfornato che durante la conservazione, fino a 60 giorni. Aumenta il volume e migliora l’alveolatura, che risulterà sempre omogenea e regolare. Aumenta anche la sensazione di scioglievolezza e la gradevolezza al palato.
Coadiuvante naturale e clean label.
Esalta la morbidezza e mantiene l’umidità nel prodotto finito.
Perfetto per muffin, plumcake, torte soffici.
Nuovo dosaggio al 2% sul peso della farina.
Formati disponibili:
Imballo:
Conservazione:
Formati disponibili:
200 g (COD 445)
Imballo:
Pacchetto multistrato (BOPP-OPA-PE)
Conservazione:
12 mesi
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