Il Granaio delle Idee formula e sviluppa le migliori soluzioni clean label per panificazione, pasticceria e pizzeria. Grazie al nostro know how nella selezione delle materie prime e nel blending degli ingredienti – tra i quali enzimi e fermenti lattici vivi – creiamo miscele e coadiuvanti di altissima qualità, tutti Made In Italy. I nostri prodotti trovano diverse applicazioni nel settore dei prodotti forno, sia per l’industria alimentare che per il fornaio artigiano.
Una miscela unica, a base di fermenti lattici vivi ed enzimi, per grandi lievitati da ricorrenza e croissant.
Il mix completo con fermenti lattici vivi, per pane con curcuma e semi misti, rustico e gustoso.
Mix completo per pane funzionale con beta-glucani dell'avena, che aiutano a ridurre il colesterolo.
